थूक लगाकर रोटी बनाने वाले ढाबे की बिरयानी भी असुरक्षित पाई गई

📰 बड़ी खबर – बद्दी ढाबा मामला

थूक लगाकर रोटी बनाने वाले ढाबे की बिरयानी भी असुरक्षित पाई गई

सोलन (पाल): बद्दी के उस ढाबे की मसाला बिरयानी और बिरयानी के सैंपल भी फेल हो गए हैं, जो कुछ महीने पहले “थूक लगाकर रोटी बनाने” की वजह से सुर्खियों में आया था।

🔹 कब हुआ मामला?
अगस्त 2025 में एक वीडियो वायरल हुआ था जिसमें ढाबे का कुक थूक लगाकर रोटी बनाता हुआ दिखाई दिया। इसके बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई करते हुए ढाबे से कुल 4 सैंपल लिए थे – आटा, तलने के लिए इस्तेमाल तेल, मसाला बिरयानी और बिरयानी।

🔹 जांच कहाँ हुई?
ये सभी सैंपल कंडाघाट प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे गए।

🔹 रिपोर्ट क्या कहती है?
👉 मसाला बिरयानी और बिरयानी के सैंपल फेल पाए गए।
👉 इनमें सनसेट यैलो कलर (Sunset Yellow FCF) की मौजूदगी मिली।
👉 यह रंग बिरयानी में डालना पूरी तरह वर्जित है।
👉 इसलिए दोनों को अनसेफ (Unsafe) घोषित किया गया है।

🔹 कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग ने ढाबा मालिक को कारण बताओ नोटिस जारी किया है।

🔹 आयुक्त का बयान
खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त डॉ. अतुल कायस्थ ने पुष्टि करते हुए कहा कि बिरयानी में वर्जित कलर का इस्तेमाल हुआ है, जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है। इस पर नियमानुसार सख्त कार्रवाई होगी।

✅ निष्कर्ष
बद्दी का यह ढाबा न केवल थूक लगाकर रोटी बनाने के कारण विवादों में आया था, बल्कि अब इसकी बिरयानी भी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हुई है। विभाग ने इसे असुरक्षित घोषित कर दिया है और ढाबा मालिक पर कार्रवाई शुरू कर दी गई है।